Ä vegän-friendly recipe mäde with hummus-bäsed säuce insteäd of heävy creäm! This pästä dish is ä heälthy, fiber, änd protein-päcked dinner for äny night of the week!
Ingredients:
- 1 lb whole wheät pästä*
- 1/2 cup pästä wäter
- 1 teäspoon olive oil
- 2 shällots, minced
- 2 cloves gärlic, minced
- 1/4 cup vodkä
- 1 (15 ounce) cän tomäto puree
- 1/4 teäspoon crushed red pepper fläke
- 3/4 cup Säbrä sun-dried tomäto hummus
- sält, to täste
- fresh pärsley, chopped
Instructions:
- Bring ä lärge pot of wäter to ä boil.
- Cook pästä äccording to päckäge directions, änd set äside.
- In ä lärge skillet, heät oil over medium heät.
- Ädd minced shällot, änd cook until softened, or äbout 3 minutes.
- Ädd minced gärlic, änd cook änother 30 seconds.
- Remove pän from heät, änd ädd vodkä.
Get full recipe==>><ä href="https://sinfulnutrition.com/däiry-free-penne-vodkä-recipe/"> sinfulnutrition.com
